排骨,玉米,山藥,牛奶,枸杞,西洋參,水,鹽
綜合評分 7.5
清淡營養的排骨山藥玉米湯
綜合評分 7.5
山藥和玉米的軟糯和清甜，配上排骨的骨香，再加以牛奶點綴，成就了這碗營養豐富，味道鮮美的湯羹。家裏的煲之前被老媽弄碎了……近日好像喝湯，就拿電飯煲做的，味道也很好。想要做好這道湯，牛奶是必不可少的，而且奶白色的湯看起來更加誘人哦。這個配方的量我們一家三口喝還剩了一小碗。上次煲放了大棗，後來覺得不太喜歡棗的味道，這次就沒放，南方喜歡喝湯的孩子們還可以加上自己喜歡的各種調料哦。
用料
做法
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排骨下鍋用熱水焯至段生，去掉血色後，撈出備用。
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將焯好的排骨、西洋參放進湯鍋。稍微煮一會兒後，撇去浮沫。（如果喜歡棗味可以加點大棗，大棗還可以使湯有甜甜的味道。）
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玉米切小段備用。
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20分鐘後加入枸杞和玉米段。煲一個小時。
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加入切好的山藥，個人覺得山藥切厚片比滾刀塊吃起來方便。
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40-50分鐘後，加入牛奶。牛奶不要提前一起加，煮時間久了不好。如果喜歡奶香濃郁的，可以把一袋都加進去，但是要控制之前的水量，以免水量過高。
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20分鐘後加少許鹽，出鍋！
小貼士
牛奶不要提前和水一起加，煮時間久了不好。 如果喜歡奶香濃郁的，可以把一袋都加進去，但是要控制之前的水量，以免水量過高。 如果是高壓湯煲，要根據自己家的裝置控制時間。
所在的分類
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