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素煲湯︰山藥玉米生姜炖香菇花生和黃豆
綜合評分
9.1
喜歡吃老火靚湯 發現其實可以很容易呢。Tonight Chinese stew soup-veg version[調皮] Yummy. 半夜突然想炖湯喝。照著教素食公眾號推薦的食譜,用山藥、玉米、生姜和香菇炖了碗濃湯。東西切好放入鍋中-我那簡陋的“萬能”奶鍋[呲牙]-大火炖15分鐘,轉小火再炖40分鐘,中間有加花生醬調味,炖出來的味道很濃郁呢[調皮]。原來煲湯可以這麼簡單!即使沒有砂鍋,沒有復雜的調料,也可以煲出濃郁好喝的湯︰)。真是要贊宇翔的食譜[強]。其實食譜里還包括花生和黃豆,不過花生家里沒有,而黃豆也來不及泡,白胡椒粒也缺,但即便如此,這碗湯還是很好喝呢。(菜鳥的做飯日記-第一次煲湯︰)。
用料
山藥
3小只
生姜
一塊
干香菇
若干
還可加花生及黃豆
若干
白胡椒粒
若干
做法
裝入-生姜切片墊底 依次放玉米山藥等
加水炖
進行中 大火15分鐘轉小火40分鐘
同上 中間可加入花生醬或腰果醬調味
煮
湯成
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