生鹹鴨蛋,豬肉,薑片
綜合評分 8.1
鹹鴨蛋蒸毛豆
綜合評分 9.7
這是一道非常簡單好吃的家常配粥菜。但好多廚友說第一次見這樣的做法，這裏就建個菜譜分享給大家。大夥有料的趕緊做吧，真得好好吃！
用料
做法
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準備一個大碗，把鹹鴨蛋和雞蛋打入。雞蛋液要開啟。到入少許黃酒。
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加入洗淨的毛豆子，稍用筷子拌勻。
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上冷水鍋大火蒸熟即可。
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小貼士
毛豆請用當季新鮮的嫩毛豆，個大糯性的最好吃。另外根據鹹鴨蛋蛋清的鹹味程度，可適當加鹽，已很鹹的話就不要加鹽了。 這還有一個擴充套件版，就是在裏面加入調好味的肉末同蒸，那是相當的好吃！
所在的分類
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絲瓜,鹹鴨蛋,蒜末,黑椒粉,油,鹽
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綜合評分 7.2
新鮮鴨蛋,高度白酒,細鹽
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綜合評分 7.1