做法

• 清潔扇貝。把肉整個剃下來，去掉裏面的沙袋，洗淨，把貝殼洗淨。

• 蒜，切成蒜末，需要很多

• 煮粉絲

• 熱油，下蠔油，鹽

• 把粉絲碼在貝殼上，放上肉，澆上熱好的湯汁

• 放蒸鍋，十分鐘。

• 出鍋，撒香蔥，擺盤。