好料理

家常簡單版燉羊腿

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤1

    這次做的羊腿斬的大塊的。先把羊腿用刀劃幾下，便於入味及成熟。

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤2

    準備調味料，乾紅椒沒拍進來，因為熗鍋的時候怕乾紅椒糊了，在加水後再放。

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤3

    涼水下鍋，水開後，撈出，清水沖洗浮沫。

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤4

    調味料在油熱後下鍋，煸香後下羊腿，翻炒一會，均勻過油後，調入醬油著色，繼續翻炒。

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤5

    加水，差不多蓋過羊腿即可，放入乾紅椒！蓋上鍋蓋開燉，大火大約40分鐘左右，開鍋看看軟硬程度，再繼續！

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤6

    準備配菜，我是喜歡吃啥就往裏面放啥。燉到羊腿能用筷子插透了，下胡蘿蔔，開蓋燉，邊燉邊收汁了，再下土豆和洋蔥大蒜，最後辣椒。

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤7

    出鍋前撒蒜末和蔥末，家裏沒有蔥了，我碎了點辣椒。

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤8

    出鍋

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤9

    出鍋

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤10

    出鍋

  • 家常簡單版燉羊腿的做法 步骤11

    出鍋

小貼士

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