做法

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  製作薄荷糖 將新鮮薄荷葉用毛刷洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，稍微切碎，和白糖一起放入蒜臼混合碾壓，到如圖顏色

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  製作布朗尼 先把黑巧克力切碎，黃油切小塊，隔熱水加熱至完全融化

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  巧克力液離熱水冷卻，雞蛋輕輕打散，加入砂糖拌勻，倒入冷卻的巧克力液攪勻

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  烤箱預熱190℃。高粉過篩加入巧克力糊拌勻（ps：我要做cupcake所以加了1.25ml的泡打粉這樣會變鬆軟~）核桃碎加入拌勻

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  把麪糊倒入模具（剛好六個矽膠杯）放入烤箱190℃25分鐘左右（每家烤箱不一樣烤的時候注意觀察不要糊掉了）

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  製作薄荷奶油霜 黃油切小塊軟化，稱量好薄荷糖（手底下沒準的也提前稱量好液體）

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  初步攪打黃油，放入薄荷糖（因為不是糖粉所以吃起來會有一點點顆粒，如果很介意的同學就先把它放入牛奶里加熱融化再放進冰箱冷卻）打至微微發起加入蜂蜜，朗姆酒，檸檬汁，輕輕攪拌再攪打均勻。最後加入牛奶攪打均勻。

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  因為覺得味道淡我又加了點薄荷屑，爲了好看又加了點綠色素（覺得不健康可以不加就是上圖那種淺黃色，加完變得很清新~一定只能加一兩滴！！）攪勻後，裱花袋放入菊花嘴，把奶油霜放進去放入冰箱冷藏備用（如果馬上就用就不用放了）

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  出爐的布朗尼小蛋糕晾涼（最好涼了以後再放冰箱讓它涼透）奶油霜如果在冰箱裏凍硬了要提前五分鐘左右拿出來軟化

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  然後把軟硬適中的奶油霜擠上去~大功告成~完成後要放冰箱哦~