南杏仁（甜杏仁）,糯米,純淨水
綜合評分 7.8
杏仁茶——秋分美容潤肺茶
綜合評分 7.8
杏仁茶融合了最健脾補氣的——大米溫和的米油、甜杏仁柔滑清爽的油，以及一種果實的飽滿。一點點冰糖就夠了，不要像甜品店一樣弄成齁甜齁甜的，那種媚俗。。蓋掉了茶裡所有的千迴百轉。 《本草拾遺》：杏酪濃煎如膏，服之潤五臟，去痰嗽。 《本草綱目》說杏仁：殺蟲，治諸瘡疥，消腫，去頭面諸風氣皶皰。 杏仁有潤肺消痰、清積食、散滯的功效。它的潤不止是潤肺，連五臟都潤，而且不寒涼不淤積，還能消積食，真真是好東西。 《本草綱目》還記錄了：「去頭面諸風氣皶皰。」就是說杏仁可以祛除頭面部的風邪、面疣什麼的。所以民間一直流傳的杏仁美容，可是有依據的！ 所以我們那些幹皮、糙皮，在潤肺的季節多喝點杏仁茶，真心由內潤到外！ 【說一下南杏仁、北杏仁的區別】 南杏仁微甜，就是甜杏仁，潤肺止咳，適合平時吃； 北杏仁微苦，宣降肺氣，平喘，一般是藥用。 做杏仁茶不能買混在一起的「南北杏」，一定要單買南杏仁，因為北杏仁有小毒，不能多吃，每次最多放10克。 所以安全起見，所以只用甜（南）杏仁。 【杏仁茶的禁忌】 1、杏仁茶一定要煮得熟熟的才能喝，因為它含氰化物，煮熟才能完全揮發掉。 2、杏仁茶不要多喝，每天一杯足矣（哎，好東西更要節制才行）。孕婦可以吃一小碗。小孩子也可以吃一點，但都不能吃多。 3、溼熱體質（舌苔黃膩）的人建議不要喝杏仁茶，這種情況要先清溼熱，不然是沒資格補這補那的，秋冬進補剛開始，趕緊清吧，還有機會！
用料
做法
-
甜杏仁，大米洗淨泡純淨水中。
-
放破壁機打碎並加熱。
-
根據個人口味放冰糖。
-
-
這個量夠一家5口喝了，家裏人少的可以適當減量。
小貼士
一定要用甜杏仁（也叫南杏仁），而且一定要去皮。 破壁機因為打得比較碎，無需過濾，如果是豆漿機，必須過濾，否則喝到渣渣很不爽！
所在的分類
相關食譜
梨（雪花梨或鴨梨）,大棗,川貝母,冰糖,生薑（老薑）
綜合評分 9.0
草石蠶,人蔘,鵪鶉,薑片,陳皮,黃酒,鹽
綜合評分 9.8
鴨梨
綜合評分 7.9
百合,雪梨,冰糖
綜合評分 7.9
銀耳,百合,雪梨,冰糖,枸杞
綜合評分 8.0
琯溪蜜柚,槐花蜜,冰糖
綜合評分 9.6
檸檬,冰糖,槐花蜜
綜合評分 8.3
大米,甜杏仁,冰糖,牛奶
綜合評分 8.3
柚子,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.7