做法

• 將低粉，鹽和水混合，揉成光滑的麪糰，擀成長方形放入冰箱冷藏十分鐘。

• 將酥油皮包在吸油紙裡，而後擀成手機大小，入冰箱冷藏十分鐘。

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  取出麪糰和酥油皮，將麪糰擀至2倍酥油皮大小後，將酥油皮放在麪糰中央，而後封邊。

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  擀第一個三折兩次:平行於寬度方向擀，擀成一虎口寬度，再調整方向，擀儘量長，然後三折;同樣進行第二次。完成後入冰箱冷藏二十分鐘

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  擀第二個三折，同樣兩次，過程同步驟4。入冰箱冷藏十分鐘。

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  取出後，將其擀薄，撒上粗砂糖擀，最後用模子壓成想要的形狀或直接切成長條。

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  入烤箱:中層200度，25~30分鐘。