1.茶樹菇洗淨,入開水鍋汆水。 2.五花肉切片,姜、蒜切絲。 3.洋蔥和小米椒也切絲。 4.鍋裡放適量的色拉油,下五花肉煸出油,下姜、蒜。 5.放入豆瓣醬和老乾媽炒出香味,倒入洋蔥絲和小米椒炒。 6.放入茶樹菇煸五分鐘,加鹽、糖、醬油,雞精翻炒。最後放入蔥花出鍋