茶樹菇,素魚,幹辣椒,芫荽（香菜）,孜然粉,花椒粉,薑絲
綜合評分 8.2
幹鍋茶樹菇
綜合評分 8.1
即使就要處暑，也阻擋不了最近秋老虎的盛行，天氣還是悶熱，好像時不時的就要下起一場暴雨的樣子，別說做飯，連吃飯都沒有胃口 茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 今天的這道幹鍋茶樹菇，讓你在秋老虎盛行的秋天依舊可以吃下滿滿的好幾碗飯，如此簡單美味的下飯菜，不做還在等什麼捏？
用料
做法
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青紅辣椒切碎，青蒜切段，茶樹菇改刀成5cm的段
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炒鍋燒熱，加入食用油，下入蒜片和洋蔥爆香，撈出放入燒熱的幹鍋中備用
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另起一鍋加入少量食用油，放入肉片炒到變色，下入豆豉和幹辣椒翻炒出香味，下入茶樹菇，中火翻炒到茶樹菇收縮
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烹入醬油和糖，翻炒均勻，下入青紅辣椒碎，出鍋加入青蒜，翻炒均勻即可
小貼士
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