土豆,小個土豆,蔥花,孜然粉,椒鹽粉,白糖
綜合評分 8.1
孜然椒鹽小土豆
綜合評分 8.9
土豆單獨烹飪，加入一點技巧，或者靈活運用一點調味料，就能變身「肉菜」！
用料
做法
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小土豆洗乾淨備用，同時備好其他配料
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小土豆帶皮入水煮熟
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不確定的用筷子戳入較大的小土豆中，能輕易插入就可以了
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煮熟的小土豆，用冷水衝一下，用手一捏，就去掉皮了
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把所有去皮後的小土豆用刀輕輕拍扁，裂開沒關係
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鍋裡熱油，放入一半的蒜蓉，爆香，再放入小土豆
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小火煎至略顯金黃，表皮有點脆，土豆裝起備用
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洗乾淨鍋，再次入少許油，略炒蒜蓉、紅辣椒碎
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放入孜然，炒香
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再放小土豆重新翻炒
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翻炒均勻後放入辣椒麪
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再次翻炒均勻，辣椒麪的量根據自己喜歡的辣度新增
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調入味椒鹽，撒入青椒碎炒勻即可
小貼士
1、這種小土豆每年春天最多，價格相當便宜，一般都是一塊錢左右一斤，很有清新氣息 2、小土豆煎的時候需要耐心，最好是外皮帶點焦脆感，裏面粉嫩粉嫩的，這就需要小火慢煎 3、辣椒麪和孜然的量根據自己喜歡程度新增，喜歡香辣口味的可以多加點，全素的小土豆絕對能吃出肉味。
所在的分類
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綜合評分 8.9
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綜合評分 9.4
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綜合評分 9.0
溫熱水,面粉,油,花生,鹽,花椒粉,炒面粉,糖,蜂蜜,涼涼的熟油,芝麻
綜合評分 9.1
小龍蝦,椒鹽,洋蔥,大蒜頭,姜,蔥白,紅辣椒（大的不辣）,青辣椒,黃酒,色拉油
綜合評分 9.7
新鮮小土豆,蔥白,洋蔥,小米椒或紅泡椒,大蒜,油,白糖,生抽,啤酒或開水,鹽,孜然粉,熟白芝麻,香菜,雞精
綜合評分 7.1
雞心,料酒,生抽,油,姜粉,孜然粉,椒鹽
綜合評分 9.9
雞心,料酒,生抽,油,姜粉,孜然粉,椒鹽
綜合評分 7.8