好料理

牛奶蕎麥布丁

綜合評分 8.7
pudding(外來英譯詞）   布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的「布段」所演變而來的，今天以蛋、麪粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把「水果和燕麥粥的混合物」稱為「布丁」。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麪粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麪粉為材料來製作。 每次給爸爸磨粉做蕎麥饅頭，那苦蕎米的香味都惹得我口水連連。今早就突發奇想試一試。口感不失望。整個廚房都是那濃濃蕎麥米的香味。喝過苦蕎茶嗎？就那味兒。只不過裹上香濃牛奶，更多一絲奶香，流連忘返。

用料

做法

  • 牛奶蕎麥布丁的做法 步骤1

    用料理機把苦蕎米打碎，不用很細，有點小顆粒感更好吃

  • 牛奶蕎麥布丁的做法 步骤2

    鍋裡炒4分鐘

  • 牛奶蕎麥布丁的做法 步骤3

    加入牛奶，椰子糖

  • 牛奶蕎麥布丁的做法 步骤4

    15分鐘，開始變得粘稠，加入椰子油，雞蛋，充分攪拌

  • 牛奶蕎麥布丁的做法 步骤5

    收幹以後點綴藍莓，核桃。

小貼士

苦蕎米可以換成小米，藜麥

所在的分類

相關食譜

牛奶蕎麥布丁
布丁
苦蕎米,牛奶,雞蛋,椰子糖,椰子油
綜合評分 8.7
雞蛋牛奶燕麥布丁
早餐
雞蛋,牛奶,白砂糖,燕麥
綜合評分 7.9
雞蛋牛奶燕麥布丁
早餐
雞蛋,牛奶,白砂糖,燕麥
綜合評分 9.0
【健康零食】系列香酥蕎麥granola
零食
生的整粒蕎麥,生葵花籽,椰子油或黃油,蜂蜜或黑糖蜜或楓糖漿,肉桂粉,香草精,波本（bourbon）威士忌（選用）,海鹽
綜合評分 7.9
【健康零食】香酥蕎麥granola
零食
生的整粒蕎麥,生葵花籽,椰子油或黃油,蜂蜜或黑糖蜜或楓糖漿,肉桂粉,香草精,波本（bourbon）威士忌（選用）,海鹽
綜合評分 7.6
蕎麥飯（Гречневая каша）——俄羅斯留學必備
西式早餐
蕎麥（греча）,水（вода）,黃油（сливочное масло）,牛奶（молоко）,蜂蜜（мёд）
綜合評分 8.0
蕎麥飯（Гречневая каша）——俄羅斯留學必備
西式早餐
蕎麥（греча）,水（вода）,黃油（сливочное масло）,牛奶（молоко）,蜂蜜（мёд）
綜合評分 9.4
【健康三餐】 蕎麥快手面包
麪包
熟透的皮帶黑點的香蕉,紅糖,全麥粉,蕎麥麪粉或全麥粉,肉桂粉,細海鹽,小蘇打粉,無鋁泡打粉,大號雞蛋（室溫）,椰子油（融化的）或橄欖油,原味普通酸奶（室溫）
綜合評分 9.3
糙米薏仁蕎麥羹（豆漿機）
豆漿機
糙米,薏仁,蕎麥,水
綜合評分 7.0
南瓜牛奶燕麥粥
粥
小南瓜,牛奶,燕麥,枸杞
綜合評分 8.3