【紅醬】,西紅柿醬,切塊西紅柿,幹香菇,洋蔥,椰子油,【蔬菜千層】,圓茄子,西葫蘆,ricotta cheese,雞蛋,鹽,黑胡椒,迷迭香,百里香,牛至,甜菊糖,幹歐芹,帕瑪森幹芝士
綜合評分 9.1
【七分食】【paleo選單】蔬菜千層「面」
綜合評分 8.0
paleo friendly，西葫蘆和茄子代替精面，低碳低卡低脂肪高蛋白。 我用的烤盤：15cm*15cm 和 12cm *17cm 分成5份，每一份的營養成分： 熱量：190大卡 碳水化合物：25 糖：14 蛋白質：16 脂肪：3
用料
做法
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茄子和西葫蘆切薄片，表面撒上適量鹽和黑胡椒，放在一旁出水。烤箱預熱350f （185c）。
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西葫蘆和茄子放烤箱裏烤大概15分鐘左右，烤稍幹就可以。
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ricotta芝士里加一個雞蛋，鹽，黑胡椒，迷迭香，牛至，攪拌勻。
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【紅醬】 鍋裡放油，炒圓蔥。 泡發的幹香菇切小丁（也可以換成豆腐）炒香。 加一罐西紅柿醬（不是番茄醬），和切塊的西紅柿煮到濃稠，加鹽，黑胡椒，牛至，迷迭香，歐芹，百里香，甜菊糖調味。
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烤盤裏一層西葫蘆，一層茄子，一層紅醬，一層ricotta 芝士。以此類推，最後一層撒上帕瑪森芝士（拌一些cheddar芝士黃黃的最後好看）
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蓋上錫紙，350f（185c）30分鐘，我用的是15cm*15cm和12cm*17cm兩個小烤盤，如果大烤盤適當增加時間，烤到中間不溼溼的就行。把錫紙拿掉再烤5-10分鐘直到芝士融化。
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小貼士
1: 西紅柿醬是tomato sauce，不是ketchup，可以用番茄膏tomato paste代替，番茄膏更濃。 2: 紅醬裡的蘑菇可以換成肉餡，肯定老香了，不過我不吃肉，下次想用豆腐試試。 3: ricotta 芝士裏面可以拌菠菜進去，菠菜要炒熟，擰乾水分。 4: 義大利口味我覺得最不能少的就是迷迭香，黑胡椒和牛至，看個人口味，只要不是花椒大料喜歡加什麼香料都可以。 4: 想試驗的還有 - 地瓜片；花菜碎；三文魚.....待續 5: 撒在表面的芝士建議放帕瑪森，切達和幹馬蘇裡的混合，帕瑪森吃的是味道，切達吃的是顏色，馬蘇裡要的是拉絲。不過喜歡啥就放啥吧。
所在的分類
相關食譜
【紅醬】,西紅柿醬,切塊西紅柿,幹香菇,洋蔥,椰子油,【蔬菜千層】,圓茄子,西葫蘆,ricotta cheese,雞蛋,鹽,黑胡椒,迷迭香,百里香,牛至,甜菊糖,幹歐芹,帕瑪森幹芝士
綜合評分 8.0
菜花,紫洋蔥,胡蘿蔔,香菇,青椒紅椒黃椒,雞蛋,青豆,椰子油,鹽,黑胡椒,素蠔油,是拉差辣椒醬
綜合評分 9.2
千層面面皮 一般一盒500g會有28張左右。,經典義大利肉醬 經典義大利肉醬,肉豆蔻,鹽,黑胡椒粉,白面粉（制作奶油白醬）,黃油 （制作奶油白醬）,牛奶（制作奶油白醬）
綜合評分 8.4
洋蔥,芹菜,紅蘿卜,肉糜,大蒜,番茄罐頭,香葉,牛至,鹽,黑胡椒,黃油,面粉,牛奶,千層面,菠菜,奶酪
綜合評分 8.0
黃油,面粉,牛奶,豆芽,牛肉末,黑胡椒,西紅柿,cottage cheese,mozzarella cheese
綜合評分 7.2
雞蛋,細砂糖,鹽,牛奶,淡奶油,融化黃油,不粘鍋,晒網,夾心部分,淡奶油,細砂糖,低筋麪粉,榴蓮、芒果、紅心火龍果等
綜合評分 9.3
肉丸,千層面,韓式辣醬,馬蘇里拉芝士
綜合評分 9.9
番茄,洋蔥,義大利千層面,胡蘿卜,雞大腿,Smoke Goat Cheese,低脂芝士片,Cheddar 車噠芝士,Mozzarella 莫扎瑞辣芝士,黑胡椒,香料鹽,Basil Leaves,有糖番茄醬,無糖番茄醬
綜合評分 8.6
南瓜,洋蔥,栗子,鼠尾草,橄欖油,鹽,辣椒碎,千層面,白醬,全麥面包,帕瑪森,杏仁,蒜,煙肉,黑胡椒
綜合評分 7.2