鮁魚,蒜薹,蔥薑蒜,花椒,花生油,鹽
綜合評分 9.3
鮁魚燉蒜薹
綜合評分 9.3
每年春天新鮮的鮁魚一上市，青島的女婿都會給丈母孃送鮁魚，家家戶戶常吃的做法之一，只加一點鹽做出的魚湯鮮美，蒜薹沒有辣味清香十足
用料
做法
-
鮁魚洗好切段
-
蒜薹切段備用
-
鍋內燒開花生油，入蔥薑蒜花椒爆香
-
-
把魚一塊一塊的放到鍋裡
-
不要鏟它，讓油煎一至兩分鐘，直接加飲用水蓋過所有的魚，蓋上鍋蓋中火燉十分鐘左右就熟了，當然時間來的及多加湯多燉一會更好，千燉豆腐但燉魚嘛
-
魚熟了以後直接把蒜薹放到上面，蓋上鍋蓋再燉2分鐘左右，開鍋蓋加鹽調味就可以關火開吃（這個菜要多帶湯纔好吃）
-
-
連著湯和魚盛一碗很鮮美
小貼士
所在的分類
相關食譜
鮁魚,蒜薹,蔥,姜,蒜,料酒,花椒,八角,糖,鹽,味極鮮
綜合評分 8.9
鮁魚,蒜薹,蔥,姜,蒜,料酒,花椒,八角,糖,鹽,味極鮮
綜合評分 9.6
鮁魚,麪粉,料酒,花椒,大料,蔥、姜、蒜,老抽,生抽,醋,糖,辣椒,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 9.3
春播冰鮮水產野生海捕鮁魚,食用油,花雕酒,花椒,大料,生抽,老抽,糖,鹽
綜合評分 8.3
鮁魚,蒸魚豉油,鹽,豆豉,豆瓣辣醬,蔥段,姜山,十三香,醋,料酒
綜合評分 8.9
新鮮鮁魚一條,韭菜3量,肥豬肉一小塊,花生油兩大勺,麪醬一勺,鹽，胡椒粉若干,味精
綜合評分 7.1
鮁魚餡料1盒,雞蛋,麪粉,香蔥,大多福豬排醬汁,食用油
綜合評分 8.5
新鮮鮁魚一條,韭菜3量,肥豬肉一小塊,花生油兩大勺,麪醬一勺,鹽，胡椒粉若干,味精
綜合評分 7.1
鮁魚,蔥薑蒜,鹽,料酒,花生油
綜合評分 8.8