做法

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  海蔘提前泡發好，香菇和乾貝洗淨後浸泡兩小時。

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  材料切絲、切塊隨大家的喜歡就行～我忘了拍蝦皮和紅蘿蔔了。

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  米洗淨後放入剛纔泡香菇和乾貝的水，不夠的再自行加水～按照我們平常煮白粥的水量就行。再放入香菇、乾貝、海蔘和蝦皮，還有適量的鹽後開火！

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  粥煮開後，關火燜十分鐘（我是懶人，不想提前米泡水。覺得這樣更方便，材料也更入味。）

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  燜十分鐘後開火煮到米軟糯的時候（愛仕達這款鍋聚熱效果很好，加上我們燜鍋了，一會的功夫就好了）加人肉塊絲、紅蘿蔔丁再煮一小會就可以關火了。這時可以加入少量醬油，也可以不加～我今天的粥已經很鮮了，我就沒再加～

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  趁著燜鍋的功夫，我們熱個蔥姜油～

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  撒入香菜（或者細芹菜、小蔥）把蔥姜油倒入，拌勻～這時，那個香氣撲鼻啊⋯⋯

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  孩子們在旁邊已經快等不及了～

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  開吃啦⋯⋯

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  最後謝謝愛仕達的這款陶瓷煲，一家六七口人的食量完全沒問題。老爸老媽對這鍋讚不絕口，煮粥真是省時省力還香噴噴，改天還得試試煲湯！