巧克力麥芬

綜合評分 9.5
馬芬算是烘焙界裡最基礎最簡單的蛋糕了,用到的原料也少, 前幾天做了一個葡萄乾的,挺成功的,拿到單位給同事們吃都搶沒了,我就特愛大家搶我做的菜吃,這是多驕傲的事兒啊! 這次介紹的這個只是把葡萄乾換成了可可粉,做出了口感截然不同的 巧克力風味馬芬,拿到單位又被搶光了

用料

做法

  • 巧克力麥芬的做法 步骤1

    用廚房電子秤稱好各種原料,將可可粉、低筋麪粉、泡打粉、 小蘇打混合,攪拌均勻。

  • 巧克力麥芬的做法 步骤2

    加入糖粉拌勻

  • 巧克力麥芬的做法 步骤3

    黃油隔水加熱,加入到混合物中拌勻。

  • 巧克力麥芬的做法 步骤4

    分三次加入雞蛋液,攪拌均勻,最後加入牛奶,輕輕翻扮均勻。

  • 巧克力麥芬的做法 步骤5

    把攪拌好的麪糊倒入紙杯中,1/2至2/3滿。

  • 巧克力麥芬的做法 步骤6

    把拌好麪糊的紙杯放入預熱好的烤箱烘焙,烤箱中層,上下火,190度,約20分鐘。

小貼士

會做了這一種其他口味的就差不多都會了哈,做法都差不多, 可以根據自己的口味將可可粉換成其他你熱愛的原料, 說不定會誕生意想不到的美味喔。

所在的分類

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藍莓麥芬&巧克力麥芬
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超軟巧克力麥芬
馬芬
低筋麪粉,黃油,可可粉,糖粉(或細砂糖),雞蛋,牛奶,鹽,泡打粉,小蘇打
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香蕉巧克力麥芬
馬芬
低筋麪粉,香蕉,泡打粉,小蘇打,可可粉,雞蛋,紅糖,植物油,牛奶
綜合評分 7.5
超軟巧克力麥芬
馬芬
低筋麪粉,黃油,可可粉,糖粉(或細砂糖),雞蛋,牛奶,鹽,泡打粉,小蘇打
綜合評分 9.3
香蕉巧克力麥芬
馬芬
低筋麪粉,香蕉,泡打粉,小蘇打,可可粉,雞蛋,紅糖,植物油,牛奶
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低筋麪粉,細砂糖,可可粉,泡打粉,黃油,植物油,酸奶,雞蛋,香草精,巧克力,*奶油乳酪混合物*,奶油乳酪,糖,雞蛋,香草精,橙皮
綜合評分 9.3
超級水潤巧克力麥芬
馬芬
雞蛋,牛奶,酸奶,植物油,香草精,低筋粉,泡打粉,可可粉,細砂糖,巧克力豆(內部),巧克力豆(頂部裝飾)
綜合評分 7.1
巧克力麥芬
馬芬
低粉,巧克力,黃油,牛奶,砂糖,雞蛋,泡打粉
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巧克力麥芬
馬芬
牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,玉米油,低筋面粉,可可粉,泡打粉,巧克力豆
綜合評分 9.4
海盜牌巧克力麥芬
馬芬
低粉,糖,黃油,泡打粉,好時巧克力醬,可可粉,雞蛋,牛奶
綜合評分 9.5