好料理

巧克力麥芬

綜合評分 9.4
喜歡星爸爸的巧克力麥芬，特別喜歡那個麥芬的爆炸頭，于是做這個麥芬的時候啊，我在紙膜中倒入了接近10分滿，終于有一點爆炸頭的意思了，不過還不夠，下次打算試試再多倒入一些。

用料

做法

  • 烤箱預熱200度，在模具內放好紙膜。（因為步驟非常簡單，烤箱預熱差不多時，即可完成所有步驟，所以先將準備工作做好）

  • 將牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽放入盆中，攪打均勻

  • 加入玉米油，繼續攪打均勻

  • 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合，過篩後加入盆中

  • 迅速攪拌，與液體混合，這一步驟動作迅速，一旦看不到干粉即停止攪拌

  • 撒入巧克力豆，輕輕攪拌使分布均勻即可。

  • 用勺子挖出面糊放入每個紙膜，放入烤箱，將烤箱溫度調至180度，烤約25分鐘。

小貼士

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