一個人的蒸米飯

綜合評分 8.4

主要是太無聊，蒸米飯誰都會，自己吃中午飯的時候突然發現下廚房沒有告訴大家如何蒸一個人的米飯，正好我把這個空缺填滿好了。說完我都覺得好無聊！！！後面有可能有用也可能沒用的tips。看看絕對沒有錯啦啦啦！！！！！！

用料

米不到一碗
水適量

做法

1

給自己準備一個碗，放四分之三差不多的米，我這個是很小一個碗，你們做的時候看情況。一個人的量，女生的話，小碗就好
2

淘完米，加薄薄一層水
3

大鍋裏面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好。像我這種蓋子是透明的話，還可以看到米慢慢升高，變得很飽滿的過程。
4

好了！超級無聊，真的百分百成功，從來沒有遇到夾生，或者變稀飯的時候。開吃！

小貼士

水我從來都是看著加。只要是看的見清晰的米的高度絕對沒問題。具體是多少，我真不知道。你們要是在上面撒個芝麻什麼的，我完全沒意見！補:之前很多人問我蒸鍋裏面要不要加水。。。。。。。。。。。。。。所以我把菜譜寫得更清楚了，嗯。。。。。。。。。。。補2:又有廚友留言說，要指明是大火。。。第一，我覺得在燒開水的時候一定用大火啊！為什麼轉中火？第二，水開了也不轉中火！就醬！！！（20150706）補3刪了。。補4:謝謝今年1111讓這個「孤獨」又無聊的菜譜被更多人看見和嘗試，謝謝對方子的肯定，也有人產生了疑問，再次說明一下，我的小碗是一隻碗口直徑只有10多點cm的小碗，米很少，所以水開後（是水開後，不是起火後，起火還要等水開啊！！！！！）15分鐘絕對好，我其實自己只蒸了12分鐘左右，熟了又不敢相信自己的眼睛只好寫15分鐘。如果米量比我寫的這個多，那麼請以這個作為參考自己估計量哦！（20151127）補5：覺得沒熟你就多蒸幾分鐘

好料理

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