做法

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  材料如圖 大米和糯米按5:1要記得呀.提前一個小時泡好。螃蟹要去掉蟹胃 蟹腸 蟹鰓贓贓的部位，蝦去頭、去蝦線。處理這些要比想象中簡單，手法可以參照視訊裡的。

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  煮開水，放入花甲，下蔥頭和薑片去腥味。花甲不用煮太久，只要看到都開殼了就撈起來，花甲湯後面要用的，備著。

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  大鍋煮開水，（趁著煮開水的空隙就把花甲肉殼分離開來。）倒入提前泡好的米。放入肥油煮至香味出來。倒入螃蟹煮三分鐘後倒入備著的花甲湯，花甲湯有增鮮的作用，類似於我們平時吃的味精。

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  開花了，這樣的粥底是很完美的。撈出肥油渣，倒入雞粉和鹽來調和味道。這個時候可以把蝦和花甲倒入煮兩分鐘就可以出鍋了。

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  撒上蔥花淋上麻油，完美。超鮮甜的海鮮粥輕鬆搞定。

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