雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
紅燒牛肉毛豆
綜合評分 9.6
有肉有素！健健康康！
用料
- 牛肉 400g
- 毛豆子 200g
- 老乾媽或周黑鴨牛肉醬 若干
- 料酒 若干
- 油 若干
做法
-
一開始忘記拍照了！！！ごめんね、牛肉切成和毛豆子一樣大小的丁。毛豆子要綠色那種。我在日本買的是冰凍的毛豆節手工剝的。
-
熱油，下牛肉粒翻炒，待牛肉顏色改變，加入一勺料酒翻炒，再加入生抽翻炒，再加入老乾媽或者周黑鴨牛肉醬翻炒。
-
翻炒過後加入水正好沒過牛肉，蓋蓋子，大火燒到水少一半，開啟鍋蓋加入毛豆子
-
-
加入毛豆子後蓋上燒一會兒後開啟鍋蓋接著燒，這時可以嚐嚐鹹淡，如果偏淡可加點鹽或者再加一勺老乾媽或周黑鴨醬
-
等收汁了，裝盤即可！
-
一盤菜，中午晚上又能吃兩頓。為在外留學生節約了很多時間！
-
小貼士
基本不用加鹽！ 本人在日本留學，日本牛肉好吃價格和國內差不多，蔬菜卻特別貴，只能買這種冷凍的！沒辦法，不過是家鄉的味道！
所在的分類
相關食譜
牛肉,蔥,姜,花椒 大料,冰糖,大蒜頭,生抽老抽蠔油
綜合評分 9.7
牛肉,番茄,洋蔥,朝天椒,蔥 姜,醬油,辣豆瓣醬,沙茶醬,冰糖,白胡椒粉 少許,麻油,八角,花椒,肉豆蔻,草果,桂皮,陳皮,牛骨高湯
綜合評分 8.0
牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）,大蔥,姜,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.2
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 8.1
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 8.5
牛腩,豆瓣醬,火鍋底料,綜合大料,蔥 姜 蒜,燈籠椒,花椒,冰糖,醬油,老抽,料酒
綜合評分 9.8
牛腩,料酒,黃豆醬,醬油,糖,鹽,大蒜,蔥,姜,八角,桂皮,幹辣椒
綜合評分 7.7
牛腱子肉,油白菜,蔥、姜、蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,砂糖
綜合評分 8.7
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 9.6