草莓蛋糕

綜合評分 7.9
做給爸爸和姐姐的生日蛋糕,可惜他們都忙,也不準備過生日,但是祝福他們的生日蛋糕我還是為他們做了^_^並且送去樂學校分享了,有那麼多孩子分享這份喜悅,真開心!~

用料

做法

  • 草莓蛋糕的做法 步骤1

    烤好戚風蛋糕,冷卻待用,因為想做高點,多做了幾個!

  • 草莓蛋糕的做法 步骤2

    打發好淡奶油,我按15%左右加的糖,我做的雙層蛋糕,實際用了1.5個8寸和1.5個6寸做的,6寸,8寸各有2層夾心.總共用了整整一盒淡奶油就足夠了!

  • 草莓蛋糕的做法 步骤3

    摸平奶油,再加一層蛋糕胚在上面

  • 草莓蛋糕的做法 步骤4

    一層草莓葡萄乾,一層冰糖橘葡萄乾

  • 草莓蛋糕的做法 步骤5

    剛8寸的摸平奶油整形後忘拍了,直接把6寸蛋糕胚加上去了

  • 草莓蛋糕的做法 步骤6

    同樣的摸奶油,鋪草莓葡萄乾

  • 草莓蛋糕的做法 步骤7

    再摸平,再加蛋糕胚,

  • 草莓蛋糕的做法 步骤8

    同樣鋪水果

  • 草莓蛋糕的做法 步骤9

    蓋上蛋糕胚,抹平奶油

  • 草莓蛋糕的做法 步骤10

    裱花,水果裝飾

  • 草莓蛋糕的做法 步骤11

    不同視角,多拍了幾張

  • 草莓蛋糕的做法 步骤12

    裝入雙層蛋糕盒,綁好絲帶

  • 草莓蛋糕的做法 步骤13

    整體效果,上張圖

小貼士

家裏有暖氣,就別放暖氣旁烤,免得一會淡奶油化了往一邊倒!

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