做法

• 準備溫水。銀耳放在溫水裏，泡軟，將銀耳的黃根去掉，撕碎。換溫水浸泡2小時再衝洗乾淨。

• 將蓮子在溫水中浸泡，等蓮子變軟後，去掉蓮子裏面的芯。換溫水泡1個小時。

• 鍋內將水燒開，倒入蓮子，銀耳，大火煮。

• 將雪梨去皮，去殼，切成小塊，倒入鍋裡，倒入冰糖，大火煮。

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  大火轉小火，煮1.5小時後銀耳湯發白，蓮子變軟爛膨大，放入枸杞，再煮半個小時。煮的久些會將銀耳得膠原蛋白煮出來，對面板好喲