低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,熟蛋黃,鹽,糖粉
綜合評分 9.3
瑪格麗特餅乾（只能調時間的小烤箱）
綜合評分 9.3
簡單好吃的新手餅乾！！
用料
做法
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準備好所有材料
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黃油軟化，加入糖粉和鹽。
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用打蛋器打發，顏色變淺，體積稍大，呈蓬鬆狀。
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熟蛋黃擠壓通過篩網，成碎沫，攪拌均勻。好香好香的~
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混合後篩過的麪粉加入到之前的材料中。
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揉成麪糰。
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揉好的麪糰放入保鮮膜中，在冰箱裏冷藏一小時。
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將麪糰揉成一個個小球。
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用大拇指按中間，會自然出現裂痕。
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放入烤箱。
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成品
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包裝好咯。
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小貼士
❤因為家裏澱粉不夠了，所以都減半了，大概30個左右，家裏人多的可以按比例增加哦。 ❤打發的時候可以用矽膠刀幫忙。 ❤放入麪粉如果直接揉會很費勁，總有缺水的感覺，我第一次做也是，但是媽媽教了好方法。放入麪粉後先和之前的材料攪拌均勻，一定要均勻！！然後用手隨意抓一抓，感覺抓成的一塊塊的小麪疙瘩有點硬的時候就可以揉麪了，這時候揉會方便很多。 ❤按形狀的時候稍微用點力，太輕烤出來會沒有形。 ❤烤箱裏是有上下兩個放烤盤的地方。烤箱先預熱2分鐘，溫度是手伸進烤箱能感覺到溫度卻不灼熱。先放入下烤盤2分鐘，開蓋拿出來晾2分鐘。再放入上烤盤1分鐘，開蓋拿出來晾1分鐘。之後下烤盤2分鐘，拿出來放盤子裡晾涼就可以裝袋啦！
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