把豬腰豬肉洗乾淨切片,加入料酒、油鹽糖豉油蠔油醃好,再拌入薑絲
用蠔油豉油、砂糖、麻油調好醬汁備用
像平時煮飯一樣洗米下鍋,加入少量鹽,煮飯至飯滾的時候把材料倒進鍋裡,讓電飯煲自己繼續煮飯就ok啦~
飯熟後不要馬上開鍋,燜十分鐘後把攪勻的雞蛋倒進去再燜三五分鐘,最後撒上蔥花、倒入醬汁,拌勻~開飯~!