無鹽黃油,玉米油,蛋白,糖粉,低粉
綜合評分 8.4
彩繪蛋糕捲圖案的做法
綜合評分 8.4
蛋糕捲圖案麪糊 其實我只會做，不會寫不會拍過程圖，但有好多人都私信我問這個麪糊怎麼做，那就寫出來大家一起玩。 材料: 無鹽黃油:30克，玉米油:10克，糖粉:30克，室溫蛋白:30克，低粉:30克 做法: 1、將黃油軟化後用手動打蛋器稍打發，加入玉米油拌勻，糖粉過篩加入拌勻，再將室溫蛋白分次加入拌勻。 2、將低筋麪粉過篩後加入拌勻，即為原色圖案麪糊，再入保鮮袋中即可，圖案麪糊約可以冷藏儲存1周左右，使用前放置室溫回軟即能使用。 3、先做出原色麪糊，使用時按需要加入各色食用色素調成彩色麪糊，即可做為彩繪圖案的材料。這種圖案麪糊不需要先入烤箱，只需將做好的麪糊放入冰箱冷藏幾分鐘後拿出，倒入蛋糕體面糊即可入烤箱烤制。
用料
做法
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畫圖案時記得反著畫，如圖
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如圖
小貼士
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相關食譜
黃油,玉米油（或其他食用油）,糖粉,蛋白,低粉,色素,雞蛋,玉米油（或其他食用油）,牛奶,糖,低粉
綜合評分 8.7
雞蛋（中等大小）,玉米油,牛奶,低筋面粉,檸檬汁,細砂糖（蛋白用）,紅曲粉,奶油,細砂糖（奶油用）,抹茶粉,溫開水
綜合評分 8.3
蛋白,細砂糖,低筋麪粉,黃油,可可粉,各色食用色素,全蛋,蛋黃,色拉油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,淡奶油,糖粉（或細砂糖）,芒果丁
綜合評分 9.9
黃油,砂糖,蛋清,低筋粉,蛋白,砂糖,檸檬汁,食用鹽,牛奶,色拉油,砂糖,低筋粉,蛋黃,淡奶油,砂糖
綜合評分 7.3
黃油,蛋白,低筋麪粉,白砂糖
綜合評分 9.9
耐心
綜合評分 7.3
28×28cm烤盤,蛋黃,細砂糖,牛奶（或水）,玉米油,低粉,香草精,蛋白,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.6
低粉,玉米澱粉,蛋黃,細砂糖（加蛋黃里）,蛋清,細砂糖（加蛋清里）,牛奶或水,玉米油,可可粉（加20g熱水沖開),朗姆酒,餡︰（淡奶油）,水果粒
綜合評分 7.0
彩繪麪糊：,蛋白,低筋麪粉,砂糖,黃油
綜合評分 7.8