好料理

芝士蘇打餅乾

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 芝士蘇打餅乾的做法 步骤1

    稱量好所需原料,牛奶放入奶鍋中加熱至40度左右，也可以隔水坐熱

  • 芝士蘇打餅乾的做法 步骤2

    放入酵母攪拌均勻至酵母融解,將其餘材料全部匯入碗中拌勻

  • 芝士蘇打餅乾的做法 步骤3

    揉成光滑的麪糰靜置10-15分鐘

  • 芝士蘇打餅乾的做法 步骤4

    擀成大薄片

  • 芝士蘇打餅乾的做法 步骤5

    刻出餅乾形狀

  • 芝士蘇打餅乾的做法 步骤6

    將餅乾排入烤盤,用叉子叉出小孔，烤箱預熱190度,中層上下火約13分鐘

小貼士

1.在配方中放入香蔥即可做成香蔥蘇打餅乾。 2.面片一定要擀的薄一些，否則烤出來會膨脹的很厚哦。 3.配方中的馬蘇裏拉芝士可以不放,我這是看見上次刨下來的那麼點放著也是放著就一起做成了餅乾，圖片上那些深色的小條兒就是芝士絲兒,新增和不新增馬蘇的口感區別暫時我還沒有深刻的體會,因為我只做了放馬蘇的餅乾,感覺很好吃的,脆脆的,細嚼慢嚥慢慢品嚐會更合適，淡淡的鹹味，淡淡的奶香。

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