豬腳,大蔥,姜,蒜,冰糖,料酒,生抽,老抽,啤酒,八角,桂皮,香葉,胡椒粉,白芝麻
綜合評分 7.8
啤酒豬蹄
綜合評分 9.7
用料
做法
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豬蹄飛水，瀝乾
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鍋裡下油，下冰糖（少許，不可太多），炒到融化。
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獵蹄倒入，快速翻炒，上糖色
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另起砂鍋或電燉鍋，底部放蔥薑蒜，放入豬蹄，放香料（八角、桂皮、胡椒、香葉、陳皮等）、醬油、鹽適量，倒入啤酒，水，沒過獵蹄即可。
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大火煮開，小火慢熬，8分熟時，下去皮的土豆塊。大概煮1個半小時，中間自己掌握時間，軟糯即可。下雞精調味出鍋。
小貼士
配菜土豆是最好吃的
所在的分類
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綜合評分 9.7
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綜合評分 9.0
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綜合評分 9.9
豬蹄3個,橘子兩個,黃醬適量,料酒適量,生抽適量,蔥薑蒜適量,普通燉肉料（或燉肉包）,兩罐啤酒
綜合評分 7.5
豬蹄,干黃豆,白酒,料酒,老抽,生抽,大料（八角）,辣椒,大蔥,蒜瓣,生姜,鹽
綜合評分 7.3