好料理

滷魷魚

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 滷魷魚的做法 步骤1

    魷魚洗淨控水，蔥切小段，薑切片

  • 滷魷魚的做法 步骤2

    鍋內倒少許油，燒熱下蔥姜炒香，然後下魷魚翻炒

  • 滷魷魚的做法 步骤3

    炒至魷魚稍稍變硬，加入生抽，老抽，料酒和少許糖，翻炒均勻後倒入開水，蓋上鍋蓋，中小火滷一會兒

  • 滷魷魚的做法 步骤4

    滷到湯汁變少，魷魚顏色變深就可以出鍋了，稍微晾涼後切小塊。

小貼士

醬油和生抽的用量按個人喜好調整，覺得不夠鹹還可以再加點鹽。

所在的分類

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滷
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醬
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