好料理

檸檬絲開花奶饅頭

綜合評分 9.9

好好吃，一頓吃了3個，又簡單，有檸檬的清香又有奶香味。

用料

做法

1

麪粉加煉乳、白糖、發酵粉適量，用清水混合開（別揉成團）
2

加泡打粉，揉成團。蓋上蓋子保持水分，醒20分鐘。
3

將麪糰揉成條，揪成一小塊一小塊的麪糰，爲了饅頭開花大些揪開衝鍋蓋的麪糰斷面不要再揉。檸檬洗淨將檸檬皮切成絲，紅棗切絲，將兩者貼到麪糰表上。
4

鍋裡放上屜布，鍋底放水，饅頭放到屜布上蓋上蓋子，大火蒸，邊緣冒出水蒸汽後蒸15分鐘就好了。

小貼士

所在的分類

饅頭

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