蟶子,粉絲,蒸魚豉油,糖,蔥花,姜片,大蒜
綜合評分 8.7
綠豆粉絲用冷水泡軟
帶子洗淨,用牙刷把殼刷乾淨
鍋內燒熱油,放入蒜蓉,鹽馬上熄火翻炒片刻製成蒜蓉備用
將帶子開殼,去內臟洗淨
將帶子肉取出,粉絲放帶子底
表面淋上蒜蓉
鍋內水燒開將帶子放上蒸4分鐘
在每個帶子上淋上生抽及糖,最後燒熱少許油,乘熱淋在帶子上即可
生抽+糖事先調好,至糖溶化,每個帶子約放1/2茶匙