好料理

芥菜蛋炒飯

綜合評分 7.0
不愛吃蔬菜，可是產檢時醫生一再讓多吃蔬菜，沒辦法就炒飯吃吧。老公中午不回家吃飯，我一個人真的不好安排，懶人有懶人的過法。

用料

做法

  • 把芥菜洗乾淨切碎，青椒切小塊，雞蛋打散並加少許鹽，蒜瓣切片。

  • 熱鍋下油，加蒜片爆香

  • 放入芥菜和青椒翻炒，帶芥菜顏色略變時加入剩飯翻炒，並加適量鹽

  • 炒一會後把蛋液倒入鍋中一起翻炒，再炒一會就可以起鍋了

小貼士

炒飯口味千變萬化，喜歡老乾媽的可以加兩勺，喜歡荷包蛋的可以單獨煎蛋。

所在的分類

相關食譜

芥菜蛋炒飯
炒飯
雞蛋,芥菜,剩飯,蒜瓣,青椒
綜合評分 8.2
芥菜蛋炒飯
炒飯
雞蛋,芥菜,剩飯,蒜瓣,青椒
綜合評分 7.0
營養蛋炒飯。
炒飯
豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
蛋炒飯
炒飯
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.3
黃油蛋炒飯
炒飯
雞蛋︰,米飯,黃油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.0
夏日必備蛋炒飯
炒飯
雞蛋,米飯,香腸/火腿腸/培根/臘腸/,調味品（鹽、料酒）,胡蘿卜/土豆/蔥花/香菜
綜合評分 8.6
蛋炒飯
炒飯
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.9
黑暗蛋炒飯
炒飯
雞蛋,白飯,炒肉末,魚腥草,蔥末,生抽,芝麻油,橄欖油,蝦仁
綜合評分 7.4
蝦仁香腸蛋炒飯
炒飯
雞蛋,蝦仁,木耳（提前泡水）,雜菜豆（超市有賣的玉米胡蘿卜豌豆組合）,隔夜冰箱冷藏的米飯,蔥花 生抽
綜合評分 7.3
營養蛋炒飯
炒飯
米飯,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,粵花火腿,蔥,花生油,鹽
綜合評分 9.8