好料理

芝士雞肉丸

綜合評分 8.2
芝士雞肉丸，西式的做法，用新鮮的雞肉，營養豐富的洋蔥，搭配香濃醇厚的馬蘇裏拉乳酪，裹上一層面包糠，入油鍋炸的金黃焦脆，噴香撲鼻，一出鍋，就被家中的大小朋友們吃的停不下嘴，一掃而光。

用料

做法

  • 將雞肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁

  • 雞肉不用剁的太碎，加入少許鹽，多一些的黑胡椒粉，少許雞粉攪拌均勻放10分鐘

  • 將醃好的雞肉末與洋蔥芝士末混合均勻

  • 盤中分別放入麪粉，麪包糠，雞蛋液備用

  • 取拌好的芝士雞肉蓉適量，用手團成一個圓形，依次滾上一層面粉，再滾一層蛋液

  • 裹好蛋液的雞肉丸再滾上一層面包糠（注意抖散掉多餘的麪包糠並壓牢），入油鍋中火炸至金黃即可

小貼士

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