好料理

(=•ૅω•´=)【快手菜】薑絲小蘆筍

綜合評分 7.3
這是以前在英國讀書的時候一個很可愛的女生教我噠 很容易做 卻是一道很耐吃的菜 非常清爽 就算是第一次做菜的孩只也肯定能成功哦☺️

用料

做法

  • 洗淨蘆筍 把根部老的部分切去 （切到感覺下刀已無太大阻力感的位置即可）將剩餘部分切至適合入口的長度 同時可以開始煮水啦

  • 等水開的同時 把薑絲蒜蓉切好備用

  • 水開後把蘆筍放入 焯3-5分鐘 根據自己喜歡吃的軟硬程度決定哈 只要記得別蓋蓋子 保持嫩綠嫩綠的顏色 煮好後的蘆筍稍微過一遍涼白開 瀝乾水備用

  • 蘆筍擺盤放好 在面上撒上薑絲 蒜蓉 熱鍋下油  等油熱至筷子放入有泡泡時 把熱油澆至薑絲蒜蓉上面 能聽到吱吱的聲音☺️

  • 最好把醬油灑上 滴上兩滴香油 就完成啦✌️

小貼士

• 蘆筍不要挑太長太粗的哦 大概20cm左右長即可   • 喜歡吃辣噠還可以撒上辣椒粉 或者 小紅尖椒 又或者 蘸芥末醬油 都是不錯的選擇哦

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