泡菜餅

綜合評分 8.4
作為一個東北孩子,對泡菜情有獨鍾,各種泡菜吃飯都喜歡 每次做了泡菜都不忘烙幾張泡菜餅打牙祭

用料

做法

  • 泡菜切小塊(太碎也不好,吃起來沒質感)

  • 把泡菜,雞蛋,麪粉放在一個大碗裡攪拌均勻

  • 太乾就加泡菜汁和水,一直到麪糊成稠稠的糊狀

  • 平底鍋燒熱放油至8成熱,舀一勺麪糊倒在鍋中心,然後轉動鍋讓麪糊攤開

  • 煎至沒有軟心兩面微焦即可

  • 出鍋切塊裝盤

小貼士

能吃辣的就多用泡菜汁調麪糊,不能吃辣的就少用點泡菜汁再用點水,不過建議還是要加些泡菜汁,不然不夠好吃

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