雞蛋,日式醬油（生抽）
綜合評分 9.2
極簡日式醬油溏心蛋
綜合評分 9.2
拉面配菜菜譜又添新成員！ 在霓虹吃拉面的時候超級愛甜甜的溏心蛋，一顆不過癮往往都要再添一顆 其實在家操作起來也有很簡單方便吶，重點雞蛋要新鮮！要新鮮！要新鮮！！！
用料
做法
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準備一個密封食品袋 洗淨雞蛋
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冷水，雞蛋入鍋 煮到沸騰後及時再煮3分鐘 關火，蓋鍋蓋燜3分鐘
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撈出雞蛋浸入冰水 剝去蛋殼
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袋子里加入醬油4大勺 （個人喜好又加了1勺味淋） 擠出袋子里的空氣，裹好雞蛋 放入冰箱冷藏10小時即可
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腌好的雞蛋，放到干淨的容器內 可冷藏儲存2周，隨吃隨取！
小貼士
雞蛋要新鮮喲！溏心蛋要注意衛生~
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