好料理

麪包機版老奶粉酸奶

綜合評分 10.0
用麪包機做酸奶，讓麪包機轉起來，我的酸奶吃起來。

用料

做法

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤1

    小奶瓶用開水消毒，控淨水分備用

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤2

    奶粉和酸奶發酵劑備用

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤3

    將奶粉、白糖用溫開水衝調，涼至室溫，加入酸奶發酵劑攪拌均勻，分裝在小奶瓶中，這個量裝8小瓶（100ml的瓶），外加半小碗，正好放滿面包機，沒有奶瓶的可以直接放在麪包機桶中

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤4

    啟動麪包機酸奶程式，8小時後就可以吃了，我喜歡趁熱吃一瓶，多餘的蓋上奶瓶蓋放入冰箱冷藏

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤5

    酸奶拌芒果

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤6

    酸奶加草莓和餅乾，做杯壁酸奶

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤7

    炒米拌酸奶，酸甜酥爽

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤8

    酸奶玉米餅

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤9

    做酸奶麪包

  • 麪包機版老奶粉酸奶的做法 步骤10

    做好的酸奶可以新增各種水果、燕麥、堅果，也可以做麪包、玉米餅等等，自己做的酸奶，想怎麼吃就怎麼吃，就這麼任性(*^__^*) ……

小貼士

1、如果沒有酸奶發酵劑，也可以用100ml現成的酸奶代替，這樣的話要減少100ml的用水量。最好選用你喜歡的口味的酸奶做引子，做出來的還是一樣的味道。你也可以每次留出一小瓶做下一次的引子。 2、我用的是全脂甜奶粉，再加30g白糖，如果是無糖的奶粉或純牛奶，白糖用量還要增加一些，我試過少放糖的，太酸，不喜歡，這個還要根據個人喜好用糖。

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