紫甘藍,土豆,鹽
綜合評分 10.0
紫甘藍土豆濃湯（Purple Cabbage and Potato Soup)
綜合評分 8.4
夏天來了，多補充水分記得喝湯，素食者能喝的湯也很豐富，不一定非要用菌類或者高湯，也可以很好喝，可以試著把蔬菜打成濃湯，再加上土豆或者奶油，能夠去掉大部分青澀味道，連不喜歡吃這種蔬菜的人也可能喜歡上~ 3人份
用料
做法
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紫甘藍洗淨切絲，土豆去皮切小塊，土豆放入加了足量水的鍋中煮至軟熟（約15分鐘），然後放入紫甘藍同煮3分鐘至紫甘藍熟透；
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撈出紫甘藍和土豆瀝水，和200ML水一起放入攪拌機攪拌均勻至糊狀，倒回鍋內，加鹽，用勺子攪拌均勻，小火再次煮開即可。
小貼士
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