好料理

綠豆紅薯粥

綜合評分 7.1
「湯湯水水最養人」——湯與粥於女人，即養身又養顏。每到秋冬季節，家裏會經常煲湯、熬粥。夏天裏買的綠豆還有剩餘，不想再儲存到明年，加上紅薯大量上市，喜愛吃紅薯的我自然不會缺席，就做個綠豆紅薯粥先把！O(∩_∩)O~

用料

做法

  • 綠豆紅薯粥的做法 步骤1

    將地瓜切成丁

  • 綠豆紅薯粥的做法 步骤2

    大米、糯米、綠豆沖洗乾淨

  • 將米和綠豆倒入電飯煲內，放入米和綠豆總量4倍的水（想粥稠些的適當減少水量），按煮飯鍵開煮

  • 綠豆紅薯粥的做法 步骤4

    煮開後，放入地瓜丁，繼續按煮飯鍵煮至米汁濃稠，此時的綠豆和米粒都開花了，地瓜丁也軟爛，即成

小貼士

因為我現在用的電飯煲不帶煮粥功能的，所以在第一次煮開後就將鍋蓋開啟，用筷子墊在鍋口與鍋蓋之間，讓其有一段距離，這樣湯汁就不會溢位了。

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