將綠豆用清水浸泡1個小時
陳皮洗淨待用
倒掉浸泡綠豆的水並沖洗一遍
把綠豆和陳皮放到砂鍋裡,加入足量的清水,旺火煮20分鐘,熄火,不要揭蓋
過30分鐘,再次開火,下紅糖或冰糖,旺火煮20分鐘,熄火即可