瘦肉,山藥,大棗,小米
綜合評分 8.7
紫米用冷水淘洗乾淨後浸泡2-3小時。
紅棗用熱水洗淨浸泡1-2小時。
山藥洗淨去皮後切片。
大米淘洗後和所有原料一起放入高壓鍋加清水煮30分鐘即可。
盛入碗中,可舀上一勺糖桂花,味道更香甜 哦!
1、紫米用冷水淘洗是爲了最大程度的減少紫米中營養成分的流失。提前浸泡有利於紫米煮爛。 2、山藥去皮時可帶手套防止接觸到粘液而引發過敏。若沒有手套,過後可用白醋洗手,能夠緩解過敏症狀。 3.、加粳米是爲了增加粥的黏度,單獨用紫米熬粗來的不是粥!是湯!別不相信!!!!!!!