好料理

低脂豆腐戚風

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 內酯豆腐打碎後加糖攪勻，加蛋黃，攪勻，加入葵花籽油攪勻，篩入低粉，切拌均勻

  • 糖分三次加入蛋白中，打發至硬性，將蛋白糊分三次拌入蛋黃糊中成蛋糕糊

  • 將蛋糕糊倒入模具振幾下

  • 烤箱預熱，180度，下層，上下火，30分鐘，出爐立刻倒扣，徹底冷卻後脫模

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