茄子,食用油,蒜5瓣，生抽1湯勺，糖半勺，陳醋半湯勺,蠔油一勺，剁椒醬半勺
綜合評分 7.5
蠔油茄子
綜合評分 7.4
用料
做法
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茄子切成小段，蔥薑蒜切末
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鍋中到油炸茄子，大火炸，炸到茄子變軟有些透明撈出控油
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鍋中放油，蔥薑蒜炒香，放入炸好的茄子，醬油2湯匙，醋1湯匙，蠔油2湯匙，糖2勺，胡椒粉適量，水澱粉勾芡，完成
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小貼士
減少油的吸收可以不用油炸的方法，茄子放入微波爐高火4分鐘，也可以，減少油的吸收。
所在的分類
相關食譜
茄子,蔥,姜,蒜,醬油,醋,蠔油,糖,胡椒粉,水澱粉
綜合評分 8.5
茄子,蔥,姜,蒜,醬油,醋,蠔油,糖,胡椒粉,水澱粉
綜合評分 7.4
番茄,洋蔥,西芹,雞腿肉,蠔油,鹽
綜合評分 7.3
南瓜,蒜頭,姜,蔥,蠔油
綜合評分 9.1
牛里脊,小蘇打/鹽,生抽,澱粉,蠔油,白糖,白米飯
綜合評分 7.2
杏鮑菇、蔥花、紅尖椒,蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉
綜合評分 9.8
雞翅,蔥段,姜絲,油,糖,醬油,蠔油,水
綜合評分 9.3
秀珍菇,茶樹菇,蘑菇,蟹味菇,杏鮑菇,蠔油,鹽
綜合評分 7.6
麪條原料：麪粉250克，水80克，油2克，鹽2克。,素炒麪料：西紅柿，木耳，西蘭花，胡蘿蔔，蠔油2勺，蕃茄醬1勺，醬油1勺，醋半勺。
綜合評分 7.4