面,花生,醬油,醋,麻醬,黃瓜,油辣椒
綜合評分 7.2
簡單好做又好吃的重慶涼麪
綜合評分 7.2
用料
做法
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做調味醬：醬油、醋、麻醬、油辣椒、五香粉、胡椒粉、花醬粉（前三樣必須有，後面幾個可有可無）混在一起攪勻
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花生用紙包好，用刀背拍碎，待會用來拌麪
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煮麪，瀝乾水後與上述調料混在一起拌勻
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刨黃瓜絲放在麪條上，一方面解膩，一方面做裝飾用
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搞定，好好享用吧！
小貼士
面和醬料混合好以後嘗一嘗，覺得什麼味道不夠就隨意加一點。
所在的分類
相關食譜
鴨蛋,水,粗鹽,花椒,八角,草果,丁香,桂皮
綜合評分 8.3
扁豆,五花肉,手 面,八角,蔥姜蒜碎,老抽,鹽
綜合評分 8.3
扁豆,五花肉,手擀麪,八角,蔥薑蒜碎,老抽,鹽
綜合評分 9.2
煉奶（condensed milk ）,牛奶,蛋黃,水果（建議用酸點的，比如菠蘿）,白糖,奶油
綜合評分 7.4
鮮草魚,酸菜,玉米澱粉,干辣椒,姜,蔥,大蒜,白胡椒粉,花椒,料酒,花生油,鹽
綜合評分 8.7
掛麪（四川的鹼面更好）,菜籽油（其他油也可以）,鹽,花椒粉,醋
綜合評分 9.5
瘦肉,姜,紅尖椒,鹽,老抽,醬油,南德料,面,青菜
綜合評分 8.0
長條豬肋條,五香粉（我用的十三香）,醬油,柳橙汁,紹興酒,紅糖,姜末,蒜末
綜合評分 8.5
麪粉,清水,食用油,蔥花,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.4