麪粉,清水,食用油,蔥花,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.4
簡單易做又美味的蔥油餅
綜合評分 7.4
昨天路過菜市場，看到有賣蔥花餅的，也不知道怎麼了就是這麼想吃！聞著感覺都能留下口水。但是可能因為是下班高峰，所以人非常多，排了半天隊也沒有排到。 就我這暴脾氣！等不上那就不等了！回家自己做！簡單易行的方法，只需要十分鐘就能完成，中間趁著餳面的功夫在做個湯，炒個菜，可口的晚飯就這樣簡單完成啦！
用料
做法
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麪粉倒入盆中，加入清水，將麪粉和水混合均勻和成麪糰，蓋上蓋子餳發20分鐘
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案板上塗上食用油，用手抹勻，將餳好的面放到案板上搓成長條，切成均勻的六份
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麪糰擀成條後用手攤平，將胡椒粉，鹽和蔥花加食用油攪拌均勻後取適量撒到麪餅上
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從麪餅的一端開始卷，捲成卷後壓平擀成餅，鍋加入食用油燒熱，放入餅，煎至兩面金黃即可
小貼士
醒面的時候，切記把面放在冰箱裏面醒面，這樣的餅才勁道
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綜合評分 7.9