做法

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  白蘿蔔切條！切片也可以～蘿蔔挑選很重要，一定要飽滿。不能有空心，不然不脆，直接影響口感！

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  切片示範 薄一點入味快，

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  加鹽，碼至蘿蔔出水，把蘿蔔水擠幹，白水洗淨，這一步是爲了祛除蘿蔔本身的生味兒，同時，上鹽味兒。還可以更好的吸收醋和糖

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  擠幹水分，儘量擠幹。蘿蔔的白色組織就是空心組織。不好吃！所以選蘿蔔一定要慎重

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  呃 因為做的時候 圖沒拍好。這是豎條狀完成品。加了泡椒幹海椒等。我是放罐子裡泡。第二天就可以吃了。當然放越久越入味，更好吃啦。