好料理

無糖蛋糕

綜合評分 9.9
很多叔叔阿姨年齡大了，都有糖尿病和高血糖，水果和含糖量高的都不能吃了，這個蛋糕蛋香味道濃郁，吃起來毫無壓力。

用料

做法

  • 無糖蛋糕的做法 步骤1

    蛋清放冰箱先冷藏

  • 無糖蛋糕的做法 步骤2

    蛋黃，水與油倒在一起

  • 無糖蛋糕的做法 步骤3

    混合到一起，我一般都用打蛋器打。

  • 無糖蛋糕的做法 步骤4

    混合到乳化，發白，一定要乳化。

  • 將麪粉分3次篩入，翻拌到沒有乾粉，注意不要起筋

  • 無糖蛋糕的做法 步骤6

    蛋白打到硬性。越老越好，打之前放入一點檸檬汁。

  • 無糖蛋糕的做法 步骤7

    蛋白先放三分之一和蛋黃糊混合，然後將混合好的蛋糊倒入蛋白混合均勻，烤箱預熱150，然後烤50分鐘

小貼士

所在的分類

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