扇貝,粉絲,大蒜,油,雞精,蒸魚豉汁,生抽,小蔥
綜合評分 9.8
蒜茸粉絲蒸扇貝
綜合評分 9.6
高大上的約會必備
用料
做法
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扇貝撬開，洗淨裏面泥沙，把肉肉用刀刀弄下來，然後倒入料酒、放入幾片姜在碗裡去腥
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粉絲提前泡好，刷乾淨一半的殼待用，如圖平均分配一下粉絲和扇貝
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將切好的蒜末放在油裡炸，炸至淡金黃色，然後倒入蒸魚豉油在裏面熬，出鍋後均勻澆在扇貝肉肉上，可以聽到次次的聲音，然後把扇貝放入鍋中蒸10分鐘左右（這道菜也可以先把扇貝蒸好，在澆熱調味料，個人感覺這樣口感更好）
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將切好的小蔥撒在上面就OK啦，這次蒸魚豉油放多了，所以有點鹹
小貼士
所在的分類
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扇貝,粉絲,蒜蓉,薑絲,龍口粉絲,蔥花,鹽,白胡椒粉,白酒,色拉油,鮮味生抽
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扇貝
綜合評分 7.6