牛肉碎,豬肉碎,洋蔥,歐芹parsley,胡蘿卜,番茄（或者灌裝泥）,番茄醬,羅勒basil,牛至origanum（又名披薩葉）,肉蔻粉netmeg,百里香thyme,月桂葉myrcia,鼠尾草sage,小茴香籽fennel,黑胡椒粒black pepper,黑胡椒粉,紅酒或者白蘭地（意產低酸）,面粉,牛奶,意式培根panchetta,牛肉高湯（可以用調料塊）,黃油塊,義大利醋
綜合評分 7.9
J's意式肉醬面
綜合評分 8.2
我是妥妥的麪條愛好者，不管意麪湯麪還是拌麪我都愛。這款面是我根據自己口味調整出來的方子，量我也是跟著手感走沒有太刻意去稱量。下面的是兩份意麪的量
用料
做法
-
大部分材料展示
-
番茄十字切花入沸水中燙一會兒方便去皮，然後切碎與小番茄入料理機打成汁備用（也可以不用小番茄我純粹是爲了上色）
-
先將意麪發散式放入加鹽的熱水中煮約8分鐘撈出，加少許橄欖油拌勻備用，然後在這期間我們可以準備食材了：洋蔥切碎、口蘑切片、少許生粉勾芡備用
-
-
黃油入鍋加肉末略炒片刻盛出備用
-
鍋內有剩餘的黃油，再加入橄欖油，下洋蔥炒出香味
-
加入剛纔的肉末和少許紅酒炒會再加入口蘑
-
-
怕粘鍋的話可以先加少許淡奶油，加鹽、糖、黑胡椒、羅勒調味
-
加勾芡的生粉、打碎的番茄汁、少許番茄醬煮至濃稠
-
加入意麪略炒以入味，不要炒太久否則麪條會粘。麪條出鍋裝盤澆上湯汁，撒少許黑胡椒和芝士粉即可。
-
小貼士
1、意麪煮的時間是根據粗細而定的，包裝袋上會有備註煮的時間 2、口蘑也可以不用 3、裝盤後可以擺上切半的小番茄裝飾
所在的分類
相關食譜
直身意粉,豬肉,西紅柿,紅洋蔥,橄欖油,鹽,糖,番茄醬,黃油,芝士
綜合評分 9.2
番茄,白蘑菇,白洋蔥,牛肉肉糜,黃油,番茄醬,鹽,黑胡椒粒,芝士粉,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 10.0
洋蔥,肉沫,番茄醬,意面,橄欖油
綜合評分 9.2
意麪（公雞牌）,豬肉末,漢斯意麪醬（傳統口味）,胡蘿蔔,洋蔥
綜合評分 7.4
番茄,牛肉,黑胡椒,砂糖,鹽,意面,大蒜,酒
綜合評分 8.4
鹽,蒜,黃油,西芹,歐芹,洋蔥,胡蘿卜,牛肉糜,橄欖油,番茄汁,白胡椒,百里香,紅葡萄酒,帕馬森芝士
綜合評分 7.2
義大利細面,番茄,番茄醬,牛肉餡兒,洋蔥,鹽,黃油,橄欖油,黑胡椒
綜合評分 7.5
番茄,小番茄,肉末,口蘑,洋蔥,檸檬汁,紅酒,橄欖油,黃油,意大利麪,鹽、黑胡椒、糖、芝士粉、生粉,番茄醬,淡奶油
綜合評分 8.2
番茄沙司,豬肉末,西紅柿,洋蔥,蒜瓣,紅酒,澱粉,開水,意麪,羅勒,芹菜,黃油,食鹽
綜合評分 9.9