做法

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  所有材料洗乾淨，番茄去皮切小塊，洋蔥和蘑菇切成丁，洋蔥丁放入開水燙五分鐘後瀝乾水分，牛肉肉糜洗乾淨瀝乾水分。

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  鍋裡放少許黃油加熱融化後，加入牛肉肉糜翻炒至變色，盛出備用。

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  鍋里加少許黃油融化後，加入洋蔥丁煸炒出香味，再加入蘑菇丁和少許鹽翻炒，蓋上鍋蓋小火煮至洋蔥蘑菇變軟，盛出備用。

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  鍋裡放少許黃油融化後，加入番茄大火煮開，轉中小火熬至番茄軟爛。

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  倒入步驟3的洋蔥和蘑菇，小火煮至洋蔥變透明，再倒入步驟2的牛肉末，小火翻炒熬煮，根據口味加適量鹽、黑胡椒粒和番茄醬調味。

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  最後加入馬蘇裏拉芝士碎，熬至融化即可。

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  另取一鍋加冷水，煮開後放入意麪和少許鹽，意麪煮熟後撈出裝盤。

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  根據個人口味加入意式肉醬，最後撒少許黑胡椒粒和芝士粉。

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  附上各種調料。