水,酵母粉,中筋麪粉,沙拉油,綠茶粉,糖
綜合評分 9.4
黑芝麻醬饅頭（寶寶輔食）麪包機和麪
綜合評分 7.7
菜譜來自微博：橘子噯吃桔子 原方子是博主自制的芝麻醬，我這裏則用的是日本的寶寶專用100％黑芝麻醬，顏色更深。 方子的量，剛好能做4個小饅頭
用料
- 嬰兒牛奶 80g
- 黑芝麻醬 30g
- 酵母 1g
- 中筋麪粉（即普通麪粉） 100g
做法
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用溫牛奶把酵母化開後放入麪粉、芝麻醬，放入麪包機開啟和麪模式。
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和麪完成後開啓發酵模式，讓麪糰發酵至兩倍大。
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發酵完成後，取出排氣，揉成長條。切成四份並分別揉成圓形。
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二次發酵以後上蒸鍋，上汽後蒸10分鐘再燜3分鐘即可。（實際我蒸了20分鐘）
小貼士
沒有面包機，直接手工和麪發酵也是一樣的。
所在的分類
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